Скаляр (от лат. scalaris - ступенчатый) - величина (возможно переменная, то есть функция), каждое значение которой может быть выражено одним числом (чаще всего подразумевается действительное число).
При смене системы координат скаляр остается неизменным (инвариантным), в отличие, например, от компонент вектора, которые могут быть разными у одного и того же вектора в разных системах координат.
Примерами скаляров являются длина, площадь, время, масса, плотность, температура и т.п.